음력을 사용하면 여름에는 3일 동안 더운 날이 있습니다. 초복, 중복, 말복은 첫 더운 날, 중간 더운 날, 마지막 더운 날을 나타냅니다. 올해는 그 날이 7월 19일, 7월 29일, 8월 8일이었습니다. 한국 사람들은 더운 날씨에 약해진 몸을 단련하기 위해 삼계탕, 추어탕 등 귀한 음식을 대접받았습니다.

삼계탕은 찹쌀, 마늘, 인삼, 대추, 생강을 넣고 끓인 닭찜입니다. 구기자 및 당귀와 같은 다른 약초를 사용할 수 있습니다. 삼계탕은 1인분 분량의 어린 닭을 이용하시면 됩니다. 추수감사절 칠면조 요리처럼 모든 재료를 닭의 구멍에 찔러 넣고 구멍을 덮는 덮개를 닫아야 합니다(실로 꿰매거나 꼬치 사용). 그 후 냄비에 닭고기를 물을 반 정도 붓고 몇 시간 동안 끓입니다. 그것은 소금과 후추와 함께 제공됩니다. 매운 고추장을 넣어 취향에 따라 풍미와 맛을 더할 수 있다. 삼계탕은 여름에 한국의 상징적인 음식입니다.

추어탕은 향긋한 맛이 가미된 여름철 대표 건강식품이기도 하다. 갈은 미꾸라지(때로는 서울오피 미꾸라지 사용 가능)와 말린 배추, 두부, 쇠고기, 녹두를 넣어 끓인 풍부한 육수는 맛과 풍미를 제공합니다. 미꾸라지에는 단백질 함량이 높고 아미노산 조성이 우수합니다. 또한 비타민 A, 비타민 B, 비타민 D, 칼슘, 철분이 풍부합니다. 미끄러운 점액은 단백질 흡수와 합성을 증가시킵니다. 추어탕은 뼈와 내장을 포함한 미꾸라지를 통째로 사용하기 때문에 칼슘이 부족하여 골다공증이 걱정되는 성장기 어린이와 중년 여성에게 좋은 건강식품입니다. 그것은 중국 고추 가루, 전체 피망, 다진 붉은 고추와 함께 제공됩니다.

왜 한국 사람들은 여름에 삼계탕이나 추어탕과 같은 따뜻한 요리를 요리합니까? 사람이 땀을 흘리면 체내 온도가 현저히 낮아져 위와 간에 해로운 영향을 미칩니다. 한국 사람들은 더운 날씨에 식욕을 돋우고 식욕을 돋우기 위해 뜨거운 음식을 주문한다고 합니다.